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本文目录

1. 海细鳞鱼怎么做好吃
2. 清香不老鱼怎么做求帮忙
3. 老板鱼的做法肝脏做法

海细鳞鱼怎么做好吃

清炖细鳞鱼块主料：净细鳞鱼肉400克。

配料：竹笋片30克，视频口蘑片30克 ，白鱼香菇片30克。家大全

调料：葱片 、全白姜片各10克 ，家常八角、做法水发枸杞子、视频人参 、白鱼甘草
、家大全南酒、全白精盐、味精各适量。清炖细鳞鱼块的做法1 、将细鳞鱼肉切瓦块状，入沸水锅中焯出；将竹笋片 、口蘑片
、香菇片均在沸水锅中煮过 
。

2、锅内放清汤，下入鱼块、竹笋片、口蘑片、香菇片、葱片、姜片、八角、水发枸杞子、人参、甘草 、南酒、精盐、味精，调正口味，以中小火煮至汤汁稍浓时即可。特别提示 ：炖制要透，力求清淡。

清香不老鱼怎么做求帮忙

天得湾清香鱼采用先蒸后煎的烹饪手法 ，充分保证了鱼肉的营养成分，同时煎鱼所用的汤汁采用了各种新鲜的蔬菜汁辅以鱼骨熬制而成，没有添加任何香精香料，因此鱼肉鲜甜 、入味 。

1.1、鲜活胖头鱼洗净 ，打花刀扒于大圆盘中
，上蒸箱旺火约8分钟 。

2.2
、撒上姜黄粉、黑胡椒、香芹叶子，浇上自制蔬菜汁
，撒上香葱。

3.3  、起锅色拉油烧至八成热，泼上即可

老板鱼的肝脏做法

步骤 ：

1 、把老板鱼的腹部朝上 ，在腹部上开一个弧形扣 ，把内脏 、鱼肠取出 ，留下肝脏
。

2、剪掉头部两旁半圆处的鱼鳃 。

3、 、把剖好的老板鱼和肝脏放到流水下冲洗干净。

4、老板鱼肌肉中含有微量尿素，故烹调前放入沸水中烫一下 ，去掉难闻的氨水味
。老板鱼肉多刺少，无硬骨 。其肉可鲜食，但更多的是腌制加工成淡干鱼。劳子鱼干是辽宁、山东等省沿海居民习惯而喜食的水产品 。被视为过春节不可缺少的“年货”。肌肉中含有微量尿素，故鲜食烹调前需用沸水烫一下
，以除异味
。

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